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Megazyme抗性淀粉檢測試劑盒(快速)

Megazyme抗性淀粉檢測試劑盒(快速)

簡要描述:Megazyme抗性淀粉檢測試劑盒(快速),K-RAPRS 方法適合的抗性淀粉在純淀粉,谷物和豆科植物種子和食品樣品的測定。該方法是McCleary 等人1(AOAC方法2002.02,AACC方法32-40.01)方法的更新,采用類似于膳食纖維AOAC方法2017.16中使用的培養條件。

產品型號: K-RAPRS

所屬分類:酶法分析試劑檢測試劑盒

更新時間:2020-07-20

詳細說明:

Megazyme抗性淀粉檢測試劑盒(快速),K-RAPRS 方法適合的抗性淀粉在純淀粉,谷物和豆科植物種子和食品樣品的測定。該方法是McCleary 等人1(AOAC方法2002.02,AACC方法32-40.01)方法的更新,采用類似于膳食纖維AOAC方法2017.16中使用的培養條件。使用的酶混合物[胰α-淀粉酶(PAA)和淀粉葡糖苷酶(AMG)]是Englyst 等人使用的那些。除了兩種酶均已純化,標準化和穩定化外,其余均為2。使用飽和水平的PAA和AMG在pH 6和37 o C下攪拌4 h 進行消化,以模擬體內 人小腸的狀況。對“新型”抗性淀粉材料(例如磷酸鹽交聯淀粉(RS 4))進行水解的研究表明,這些溫育條件是獲得有意義的生理相關RS值的基本要求。

孵育條件與AOAC Method 2017.16中使用的條件平行,AOAC Method 2017.16是一種用于測量膳食纖維總量的新型快速集成程序(Megazyme方法K-RINTDF)。此方法基于生理學,旨在服務于食品法典(Codex Alimentarius)在2009年宣布的DF定義。

1. McCleary,BV,McNally,M.&Rossiter,P.(2002)。通過淀粉和部分植物材料中的酶消化測量抗性淀粉-協作研究。  J.AOAC Int。,85,1103-1111。

2. Englyst,HN,Kingman,SM&Cummings,JH(1992)。營養重要淀粉級分的分類和測量。  歐元。J.臨床 食品。,46(Suppl.2),S33-S50。

圖片關鍵詞

 

Megazyme抗性淀粉檢測試劑盒(快速),K-RAPRS

內容: 每個試劑盒100次測定
運輸溫度: 室溫
貯存溫度: 短期穩定性:2-8 o C,
長期穩定性:參見各個組件標簽
穩定性: 在推薦的存儲條件下> 2年
分析物: 抗性淀粉
分析形式: 分光光度計
檢測方法: 吸光度
波長(nm): 510
信號響應: 增加
線性范圍: 每次測定4至100毫克D-葡萄糖
檢測限: 0.036克/ 100克
反應時間(分鐘): ?5小時
應用實例: 植物材料,淀粉樣品和其他材料。
方法識別: 更新的修改:AACC方法32-40.01,AOAC方法2002.02和CODEX方法類型II


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